Nesta terça-feira, 01, é comemorado o dia mundial do Sushi. Um prato de tradição milenar originário dos países do sudeste asiático, em regiões próximas da Tailândia e da Malásia. Por volta dos anos 200 a.C migrou para a China. E em 700 d.C para o Japão, local que foi responsável por revolucionar o prato devido a necessidade de desenvolver uma técnica que auxiliasse em uma maior conservação.
A data foi definida no Japão há mais de duas décadas e devido a popularidade da iguaria a comemoração passou a ter alcance internacional. No Brasil, existem duas datas que celebram esse prato nipônico, no dia 18 de junho, comemorando o dia Nacional da Imigração Japonesa e no dia 01 de novembro, que segue a comemoração da data japonesa.
No século passado, o sushi se popularizou no ocidente devido a forte influência dos Estados Unidos. E atualmente, já faz parte do cardápio de milhares de pessoas ocidentais.
Antigamente era considerado uma entrada, porém devido ao seu alto valor nutritivo, tornou-se um prato principal. A preparação do prato combina arroz com diferentes tipos de peixes crus, misturando frutas, legumes e vegetais com outros ingredientes.
Independente da data oficial, para quem curte sushi é sempre uma boa oportunidade poder degustar. E para comemorar esse dia, temos algumas indicações de restaurantes que servem essa iguaria aqui em Maringá:
- Restaurante do Parque do Japão
Possuem menu japonês e brasileiro, com grande variedade de pratos típicos. Serviço apenas a La carte.
Horário de funcionamento: De quinta e sexta das 11h às 14h. E aos finais de semana e feriados das 10h às 18h.
- Restaurante Kyoto
Servem comida japonesa com grande variedade de sushis, sashimis e pratos quentes. Serviço por buffet por quilo ou livre.
Horário de funcionamento apenas no horário do almoço: De segunda a domingo a partir das 11h15.
- Restaurante Kurazushi Japanese Food
Possuem menu especializado em comida japonesa, com grande variedade de pratos quentes, sushis e sashimis. Trabalham com rodízio e a La carte.
Horário de funcionamento: De segunda a sábado das 18h30 às 23h.
Escolha a opção que mais agradar o seu paladar e aproveite esse dia.
Foto: Bernadette Wurzinger/Pixabay
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