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O Governo do Paraná iniciou a entrega de novos equipamentos para cozinhas das escolas estaduais. O investimento, de R$ 30 milhões, foi viabilizado pelo Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar).
Entre os itens adquiridos estão lava-louças, multiprocessadores, batedeiras planetárias, fogões industriais, liquidificadores e buffets. O objetivo é modernizar a infraestrutura e agilizar a produção das refeições oferecidas diariamente na rede estadual.
De acordo com a Secretaria de Estado da Educação (Seed), os equipamentos já estão sendo distribuídos para escolas em várias regiões. A escolha das unidades beneficiadas levou em conta o número de alunos, o atendimento em tempo integral e solicitações registradas no sistema oficial de gestão de suprimentos.
As lava-louças devem reduzir o tempo destinado à limpeza dos utensílios. Fogões de maior capacidade, batedeiras e multiprocessadores possibilitam ampliar a produção e diversificar os cardápios. Liquidificadores industriais, por sua vez, garantem maior padronização no preparo de sopas, cremes e molhos.
Mais de 1 milhão de estudantes devem ser atendidos com a modernização.