Comida di Buteco começa nesta sexta (11) em Maringá com 23 bares na disputa

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Começa nesta sexta-feira (11) a edição 2025 do Comida di Buteco em mais de 50 cidades brasileiras. Em Maringá, 23 bares participam do concurso gastronômico mais tradicional do país, que neste ano celebra 25 anos de história com o tema “Paixão pelo Buteco”.

Todos os petiscos criados especialmente para o concurso têm preço fixo de R$ 35. O público tem até 4 de maio para visitar os bares, provar os petiscos, fazer sua avaliação e depositar a cédula de votação nas urnas, disponíveis em todos os locais participantes.

Somente butecos familiares podem participar da disputa — redes e estabelecimentos com mais de duas filiais ficam de fora. A proposta é valorizar o buteco raiz, onde a cozinha reflete histórias de vida e tradições passadas de geração em geração.

Público e jurados avaliam os participantes em quatro critérios: petisco (70% da nota), atendimento, temperatura da bebida e higiene (10% cada). Os votos têm peso igual e definem o campeão local, que representará Maringá na grande final nacional, em julho, em São Paulo.

Diferente de outros eventos gastronômicos, os bares não pagam para participar do concurso. Quem viabiliza o Comida di Buteco são os patrocinadores que acreditam na cultura do buteco no Brasil e na força dos empreendimentos familiares. Em 2025, o evento conta com apoio nacional das marcas Eisenbahn, Copa Energia, Piraquê, Santander, Getnet, McCain e Chandon, além dos parceiros Abrasel, Germer e NEOOH. Em Maringá, o patrocínio local é da Dom Novilho, distribuidora de carnes nobres e selecionadas.

Confira a seguir os 23 bares participantes em Maringá e os petiscos criados especialmente para a disputa:

ARMÔNICO BAR

Dadinho de bacalhau com pipoca de azeitona preta

Dadinho feito com postas de bacalhau desfiado, recheado de cream cheese e finalizado com a pipoca de azeitona preta, acompanhado de Sour Cream.

Endereço: R. Dr. Saulo Porto Virmond, 478 (Chácara Paulista)

ATARI BAR

Pão com bolinho do Atari

Disco de carne temperado com mortadela, queijo, vinagrete, pão português e maionese verde. Acompanha mandioca frita, molho de pimenta e maionese verde.

Endereço: Av. Prudente de Morais, 945 (Zona 7)

BAR APENAS BAR

Dueto do Apenas

Espetinho de choripan com molho de gremolata e espetinho de panceta com molho de goiabada picante.

Endereço: Av. Monteiro Lobato, 375 (Zona 08)

BAR DO CLEBINHO

Dadinho de porco

Dadinhos de lombo de porco empanados, acompanha molho de mostarda e mel.

Endereço: Av. Paranavaí, 697 (Zona 06)

BAR DO MOES

Queijo coalho empanado

Dadinhos de queijo coalho, empanado crocante, acompanha geleia de pimenta, com toque agridoce.

Endereço: Av. Mario Clapier Urbinati, 795 (Jd. Universitário

BAR DO PONCE

Croquete 25-34

Croquete de cudiguim, queijo cremoso, acompanha um vinagrete de lentilha e uma dose de cachaça da casa.

Endereço: R. La Paz, 1055 (Vila Morangueira)

BAR SANTA FÉ

Barriguinha de tilápia Edição 25 anos

Pedaços de tilápia acompanhados com polenta caseira e pedaços de torresmo.

Endereço: Av. Morangueira, 50 (Zona 07)

BIBOCA

Banana Biboca

Casquinha frita de banana da terra, recheada com costela desfiada, queijo gratinado, pimenta biquinho e manjericão.

Endereço: Av. Bento Munhoz da Rocha Neto, 394 (Zona 7)

BUDEGA DO VIZINHO

Pão crocante com costela

Päo francês recheado com creme de alho, queijo e costela, acompanha molho de pimenta com mel.

Endereço: Av. Alziro Zarur, 919 (Conj. Res. Ney Braga)

BUTECO DO KAKÁ

Bolinho de linguiça apimentada com queijo

Bolinho de linguiça apimentada recheado com queijo muçarela, acompanha geleia de abacaxi com pimenta e molho verde.

Endereço: Av. Colombo, 7282 (Zona 6)

CASA DA FEIJOADA DO PAULINHO

Bolinho de feijoada do Paulinho

Bolinho de feijoada recheado com couve e bacon, acompanha molho de alho e pimenta da casa.

Endereço: Av. São Paulo, 2576 (Zona 2)

CHAPA QUENTE GRILL

Bolinho da carne de onça

Composto por uma crosta crocante e que envolve a carne de onça, servida crua em seu interior. Acompanha anéis de cebolas com mostarda djon, mousse de maracujá e geleia de abacaxi com pimenta.

Endereço: Av. Prudente de Morais, 925 (Zona 7)

CINE BAR