Tempo estimado de leitura: 2 minutos
O Governo do Paraná confirmou um investimento de R$ 1,5 milhão para desenvolver um polo tecnológico da mandioca em Paranavaí. O anúncio foi feito nesta quarta-feira (26), durante a Feira Internacional da Mandioca, com coordenação da Secretaria da Inovação e Inteligência Artificial e execução pelo Tecpar.
O Paraná lidera a produção nacional de mandioca voltada à indústria e concentra parte significativa da fabricação de fécula e farinha. O novo polo pretende apoiar essa cadeia com ações de inovação, sustentabilidade e integração da agricultura familiar.
A proposta é reunir atividades de pesquisa aplicada, capacitação e melhoria de processos, ampliando o uso tecnológico da mandioca e fortalecendo o desenvolvimento regional.
O projeto prevê a criação de um laboratório de controle de qualidade e um núcleo dedicado ao estudo de amidos modificados e alimentos funcionais, com apoio de universidades e centros de pesquisa. Na planta-piloto, serão testadas tecnologias para uso da mandioca em bioplásticos, bioenergia, farmacotécnica e produtos sem glúten.
Segundo o Tecpar, a expectativa é impulsionar a diversificação de produtos derivados da mandioca e ampliar a inserção do setor em novos mercados. A iniciativa também inclui ações de capacitação técnica para produtores, incentivo a práticas mais eficientes e validação de tecnologias em escala-piloto.
Entre os efeitos esperados estão aumento da produtividade, redução de perdas, ampliação do faturamento de cooperativas e o desenvolvimento de novos produtos para o mercado interno e para exportação.
Comentários estão fechados.