Tempo estimado de leitura: 7 minutos
O sommelier maringaense Agnaldo Marques ganhou destaque na feira ProWine São Paulo 2025, considerada a maior feira de vinhos e destilados das Américas. Fundador da Além do Rótulo Vinhos, ele fez a sugestão ao CEO do Grupo Wine, Alexandre Magno para que incluíssem um painel interativo com quiz que se tornou uma das atrações mais movimentadas e elogiadas do evento, onde participantes que acertavam cinco questões relacionadas ao mundo do vinho concorriam a um prêmio especial.
O conceito, proposto por Agnaldo e implementado pela Wine em seu stand, desafiava visitantes com perguntas que iam desde o básico (“Qual a uva emblemática da Argentina?”) até perguntas mais avançadas como (Qual o objetivo da fermentação malolática (FML)?, passando por regiões, métodos de vinificação, vitivinificação e variedades de uva.
A dinâmica chamou atenção do público e filas se formaram para participar do quiz. Agnaldo acompanhou de perto a movimentação e, em um dos intervalos, decidiu testar a experiência que havia idealizado. “Me emocionei ao ver as pessoas esperando para jogar. Era exatamente o que imaginei: uma forma lúdica de aprender enquanto se diverte”, afirma.
Da ideia à realização: uma trajetória de paixão pelo vinho
A história por trás do painel revela a trajetória do empreendedor. O quiz já existia no aplicativo da Wine, mas Agnaldo teve o insight de transformá-lo em uma experiência física e interativa para eventos. “Mandei a sugestão para o Alexandre Magno (CEO da Wine) e fui muito bem recebido. Achei que seria uma forma de engajar o público”, explica.
Agnaldo Marques construiu uma sólida carreira na área de turismo e hotelaria, com passagens por grandes empresas internacionais. Teve a oportunidade de atuar na Accor Hotels, grupo hoteleiro francês reconhecido mundialmente, e na Costa Cruzeiros, tradicional companhia italiana de cruzeiros marítimos, onde trabalhou em navios, entendendo mais sobre vinhos e seu serviço, experiências que contribuíram significativamente para sua formação profissional e visão de mercado.
Com formação em Turismo e Hotelaria, Gastronomia (SENAC) e certificação WSET (Wine & Spirit Education Trust), Agnaldo transformou sua vivência prática em negócio. Em 2022, iniciou um e-commerce no segmento de vinhos, mas encontrou na educação sua verdadeira vocação. Hoje, atua como sommelier especialista, produtor de eventos de degustação e como professor na área de Turismo e também para Apreciadores de Vinhos.
Da venda à educação: experiências guiadas e aprendizagem sensorial
Entre as atividades que Agnaldo promove, estão experiências guiadas oferecidas a grupos particulares, empresas e eventos. Com a expertise de sommelier, ele apresenta vinhos selecionados, conduz degustações com rótulos de diferentes países e propõe harmonizações. A cada encontro, cria um ambiente de aprendizado acessível, trazendo explicações sobre estilos, regiões e métodos de produção de forma leve e envolvente.
Nessas experiências, teoria e prática se misturam: os participantes degustam, comparam, fazem perguntas e vivenciam conceitos que ganham sentido na taça. Agnaldo conduz o processo sempre com apelo didático, explorando desde noções básicas de enografia até decisões de harmonização, para que cada pessoa saia entendendo melhor o que aprecia.
Em 2024, Agnaldo promoveu em Maringá duas grandes degustações abertas ao público, experiências que funcionaram como um laboratório de didática e interação. A primeira reuniu mais de 50 rótulos de 10 países; a segunda, realizada no Giardino Eventos, mais de 80, de 11 países, ambas organizadas integralmente por ele, da curadoria à logística. A divulgação ocorreu pelas redes sociais e pelo boca a boca, e foi suficiente para lotar os eventos. “Percebi que meu lugar estava no contato direto com as pessoas, no momento em que elas provavam, perguntavam, comparavam. Ali eu descobri que meu caminho não era vender vinho, mas ensinar sobre ele.”
A experiência abriu portas. Convidado para lecionar no Instituto de Gastronomia Mestre Gourmet, Agnaldo descobriu que tinha domínio e naturalidade no ensino.
Foi através daí que encontrou de vez o seu caminho na propagação do conhecimento e experiências em torno dos vinhos. Hoje, a Além do Rótulo Vinhos passa por uma transformação significativa: de e-commerce para Curso para Apreciadores de Vinhos. Agnaldo está estruturando o seu próprio curso com início em fevereiro /2026.
Além Do Rótulo Vinhos – Curso para Apreciadores de Vinhos
Todas essas experiências foram os catalisadores para mais um passo na trajetória profissional de Agnaldo Marques: a abertura do seu próprio curso.
“Estou em fase de abertura e já formando turmas para fevereiro/2026”, anuncia. O projeto é a materialização da transição do e-commerce para a educação. “É uma turma voltada para apreciadores de vinhos, teoria e prática. Não tem problema você ser iniciante, intermediário ou avançado. A ideia é criar um ambiente de troca”, explica.
O curso foi meticulosamente estruturado a partir de sua experiência prática. Com aulas semanais de duas a duas horas e meia, cada encontro é uma imersão que combina teoria e prática, sempre com degustação de dois a três vinhos selecionados. “Tem a parte técnica, que envolve vinificação, para entender o processo da uva até a taça. Mas a parte mais empolgante, que eu diria, é a enografia“, detalha Agnaldo, referindo-se ao estudo da geografia dos vinhos. “Percorremos a Argentina, Uruguai, Chile, Brasil, Espanha, Estados Unidos… exploramos as diferenças entre o Velho Mundo e o Novo Mundo.”
Agnaldo entendeu algo essencial: as pessoas gostam de beber vinho, mas não querem mais apenas beber querem entender, degustar, escolher melhor e viver a experiência por completo. “Até quando o vinho será apenas um rótulo bonito ou uma escolha por acaso? O Curso vai da teoria à prática, ensinando aos nossos alunos esse processo de evolução de paladar e de entendimento”.
As matrículas para o curso já estão abertas e as vagas são limitadas. Interessados podem acompanhar o trabalho de Agnaldo Marques pelo Instagram (@alemdorotulovinhos) e tirar suas dúvidas quanto a ementa do curso e demais informações.
Comentários estão fechados.