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O antigo armazém do Instituto Brasileiro do Café (IBC), em Maringá, volta a ser ponto de encontro para quem vive, consome, estuda e se encanta com a cultura cafeeira. Nos dias 2 e 3 de agosto, das 9h às 19h, acontece a segunda edição do Ca Fé On, evento gratuito que reúne produtores, baristas, artistas, pesquisadores e amantes do café em uma programação intensa de oficinas, exposições, experiências gastronômicas, sensoriais e música. A entrada é solidária, mediante a doação de 1kg de alimento não perecível, destinado ao programa Pra Somar.
Entre os destaques da programação está a exposição “Imigrantes do Café”, cedida pelo Museu do Café de Santos especialmente para o evento. A mostra percorre a trajetória do café no Brasil, com foco no papel dos imigrantes na formação da cafeicultura nacional. No espaço expositivo, as peças dialogam com criações de artistas locais, que reinterpretam memórias e símbolos do café a partir de linguagens contemporâneas.
Com o objetivo de reunir diferentes elos da cadeia produtiva, o evento também promove painéis técnicos e rodas de conversa. Entre os nomes confirmados estão Cristina Maulaz, fundadora d’O Armazém Café de Londrina, que falará sobre torrefação artesanal e sua trajetória de 21 anos no segmento, além de especialistas do IDR-PR e da UEM em temas como qualidade, sustentabilidade, turismo rural e inovação genética.
Quem deseja aprender mais sobre preparo e harmonização de cafés também encontrará no Laboratório Astoria uma série de oficinas interativas, como prensa francesa, harmonização com pães (com a chef premiada Fernanda Cathcarth) e oficina de queijos especiais com Juliana Bittencourt e a barista Jeane Artal. Outra novidade são os coquetéis autorais à base de café conduzidos por Leo Oliva, bartender de reconhecimento internacional.
Além da programação formativa, o Ca Fé On é também uma celebração da economia criativa e do consumo consciente. Marcas e projetos de todo o estado se somam ao evento, como o Judite Café, de Campo Mourão, representado pelo barista, músico e tatuador Samuel Baumgart; o espaço Normandia, que une moda circular e cafés especiais; o tradicional Silo Café; e a Kãnfa Chás, com infusões artesanais feitas a partir de ervas brasileiras.
A gastronomia também ganha espaço com a participação da Crepe n’ Roll, que traz crepes doces e salgados preparados na hora. E para quem quiser apenas relaxar e curtir o ambiente, o palco do evento recebe apresentações como Paulinho Schoffen (sábado, 12h30), Amigos do Jaspion (sábado, 17h30) e DJ Josley B. (domingo, 17h30), todos já conhecidos do público por animarem a edição anterior.
Outro diferencial importante é o compromisso ambiental do evento: em parceria com a Eco Alternativa (@ecoalternativamaringa), o Ca Fé On 2025 será carbono zero, com medição e neutralização de emissões para garantir que a festa tenha o menor impacto ambiental possível.
A solenidade oficial de abertura acontece às 11h30 nos dois dias e contará com a presença de autoridades como o prefeito de Maringá, Silvio Barros (PP), o secretário estadual da Agricultura, Márcio Nunes, a presidente da Câmara, Majô Capdeboscq (PP), além de representantes da FAEP e da Maringá Tech.
Com uma proposta que articula cultura, agronegócio, história e inovação, o Ca Fé On busca reposicionar o café do Paraná como protagonista nacional, promovendo conexões entre baristas, agricultores, empreendedores e o público em geral. A edição deste ano conta com apoio das prefeituras de Maringá, Mandaguari e Cianorte, do Governo do Estado por meio das secretarias de Cultura, Turismo e Aceleração Econômica, da Federação da Agricultura do Paraná (FAEP), além de diversas instituições ligadas ao setor cafeeiro.
A expectativa é de que o Ca Fé On reúna milhares de visitantes ao longo dos dois dias, promovendo uma reconexão com a história, os sabores e os caminhos possíveis do café paranaense.
🔗 A programação completa está disponível em: www.cafeonmovimento.com.br
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