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Não foi momentâneo o sucesso do bolo de pudim vendido nas feiras de Maringá que viralizou nas redes sociais. Mais de um mês após a iguaria ficar famosa na cidade, a demanda segue alta. E agora, para atender tantos pedidos, a criadora da receita anunciou a abertura de uma fábrica.
O anúncio foi feito pela própria confeiteira, Jennifer Lopes, nas redes sociais nesse domingo (29). Em entrevista ao Maringá Post nesta segunda-feira (30), a empresária falou sobre a expansão do negócio. Segundo ela, a fábrica localizada no Jardim Oriental deverá ser inaugurada ainda em abril, com a expectativa de que o novo espaço seja capaz de dobrar a produção diária.
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“Hoje nós cozinhamos em um espaço pequeno, temos uma cozinha de 20m². Mesmo com uma equipe super empenhada e profissional, ainda é difícil dar conta da demanda. Nossa principal dificuldade é a armazenagem, temos que enfiar bolo em tudo que é lugar (risos) e mesmo que a gente comprasse novos equipamentos, ainda não teríamos espaço para instalá-los. Com a fábrica, teremos mais espaço e a tendência é a nossa produção dobrar. Dará pra fazer uns 500kg de bolo por dia, tranquilamente”, explicou a empreendedora.
Conforme Jennifer, com a atual equipe e estrutura, é possível produzir de 200kg e 250kg de bolo diariamente. A quantidade, no entanto, é insuficiente para seguir atendendo a demanda das feiras. “Dias atrás, fizemos um esforço grande para chegar na feira com mais de 400kg de bolo. Mesmo assim, não deu. Vendemos tudo e ainda ficou gente na fila”, relata.
A confeiteira se diz grata pelo sucesso que os doces seguem fazendo. Segundo ela, a rotina nas feiras continuará e a expectatia é de aumentar a equipe.
“É muito gratificante esse sucesso. As pessoas não vêm comer só uma vez. Elas compram e sempre voltam, trazendo outras pessoas para provar. A fábrica nos permitirá manter o abastecimento do nosso trailer nas feiras, pois seguiremos nelas, não deixaremos de estar presentes com nosso trailer pois é nas feiras que conseguimos vender. Se Deus quiser, e ele está do nosso lado, conseguiremos expandir nossa equipe para seguir atendendo nossos clientes com todo o carinho”, finalizou.
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