{"id":366,"date":"2022-05-13T08:20:56","date_gmt":"2022-05-13T11:20:56","guid":{"rendered":"https:\/\/maringapost.com.br\/turismo\/?p=366"},"modified":"2022-05-13T08:22:58","modified_gmt":"2022-05-13T11:22:58","slug":"tour-suica-parte-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maringapost.com.br\/turismo\/2022\/05\/13\/tour-suica-parte-3\/","title":{"rendered":"Tour Su\u00ed\u00e7a parte 3"},"content":{"rendered":"

Na Coluna de Turismo, seguimos com nossa viagem pela Su\u00ed\u00e7a, visitando f\u00e1bricas de queijo e chocolate e castelos medievais.<\/strong><\/em>
\nFoto: Trip Advisor<\/strong><\/p>\n

Novamente saindo bem cedinho, hoje com sentido a parte mais saborosa da viagem,
\nGruyeres e Broc, e na sequencia voc\u00eas v\u00e3o entender. Saindo do NH Airport Genebra
\nem dire\u00e7\u00e3o ao aeroporto, embarco \u00e0s 6h no trem com sentido a Bulle, com 2h de
\nviagem. Desembarco rapidamente e sigo para Gruyeres, onde come\u00e7am as visitas
\ngastron\u00f4micas.<\/p>\n

J\u00e1 no desembarque, vejo do outro lado da rua Maison Gruyere, tradicional f\u00e1brica de queijos do mesmo nome, que me recebe para uma linda visita e degusta\u00e7\u00e3o, com tradu\u00e7\u00e3o simult\u00e2nea ao portugu\u00eas, o que deixa tudo mais f\u00e1cil. J\u00e1 na recep\u00e7\u00e3o, recebo pequeno pacote, com alguns peda\u00e7os de queijos, todos com sua explica\u00e7\u00e3o, de tempo de cura e sabores que vamos perceber.<\/p>\n

Ali, come\u00e7a a ser contada a hist\u00f3ria do Queijos Gruyere, suas origens, processos e evolu\u00e7\u00e3o no passar dos anos, e, no \u00e1udio, n\u00e3o \u00e9 contado por um produtor ou historiador, e sim, contado pela Vaca, isso mesmo, a Vaca, com detalhes \u00fanicos, como a quantidade de leite para cada quilograma de queijo, do que se alimenta, sua rotina, expectativa de vida, fazendo a intera\u00e7\u00e3o do passeio ficar muito atrativa.<\/p>\n

No fim, chegamos ao setor de produ\u00e7\u00e3o, onde tive a oportunidade de assistir ao processo final de produ\u00e7\u00e3o, em ambiente muito limpo e restrito, mas bonito e com aromas \u00fanicos.<\/p>\n

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Foto: Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

Na sa\u00edda, sou convidado \u00e0 Cidade Medieval de Fribourg, com um grande castelo do
\ns\u00e9culo XIII e Vila Medieval com detalhes \u00fanicos, onde as lembran\u00e7as de filmes
\nmedievais, est\u00e3o em todos os lados. A subida de 1 Km desde Maison Gruyere n\u00e3o foi
\nf\u00e1cil, pois estava muito frio e essa dist\u00e2ncia, caminhando, sem transporte e sem
\ndescanso. Ent\u00e3o, na chegada, parei para um r\u00e1pido caf\u00e9 no Auberge Halle
\n(@auberge_de_la_halle<\/strong><\/a>), que voltamos em breve, com uma experi\u00eancia \u00fanica.<\/p>\n

Seguindo nosso passeio, passo pela fonte central, com data de 1500 e detalhes em
\nouro. Passeando pela Vila, vou ao Castelo Medieval de Gruyere, um dos mais
\nimponentes da Su\u00ed\u00e7a, muito preservado, com pe\u00e7as hist\u00f3ricas de passagens em muitos
\ns\u00e9culos, como a sala de armas do s\u00e9culo XVI, os m\u00f3veis das salas de alimenta\u00e7\u00e3o do
\ns\u00e9culo XVII entre outros itens.<\/p>\n

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Foto: My Switzerland<\/figcaption><\/figure>\n

Voltando ao Auberge Halle, tradicional restaurante na Vila, fui rapidamente atendido
\nem portugu\u00eas, o que achei muito legal, pois ali temos gar\u00e7onetes de v\u00e1rias origens,
\nentre elas, uma brasileira, que sugeriu o chopp da casa e o tradicional Raclette su\u00ed\u00e7o,
\nque j\u00e1 era indicado por um amigo aqui no Brasil.<\/p>\n

O Restaurante, com mais de 50 anos de hist\u00f3ria, serve pratos t\u00edpicos do pa\u00eds, em ambiente r\u00fastico, com comida simples e sofisticada. Minha experi\u00eancia de provar o Raclette foi incr\u00edvel, e servido de maneira tradicional, com pequeno saco de batatas cozidas, picles de mini cebolas e pepino, al\u00e9m de um p\u00e3o caseiro cascudo e crocante. Al\u00e9m disso, experimentei o suspiro com creme duplo de doce de leite, algo surreal.<\/p>\n

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Foto: Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Foto: Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

Ap\u00f3s essas sensa\u00e7\u00f5es e sabores \u00fanicos, sigo meu roteiro, agora para Broc. Novamente
\ntrajeto de \u00f4nibus, bem curto e conex\u00e3o em Bulle, 1h de viagem e chegamos \u00e0
\nFant\u00e1stica F\u00e1brica de Chocolates – estava me sentindo o Willy Wonka.<\/p>\n

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Foto: Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

Com funda\u00e7\u00e3o em 1819, a Cailler Chocolates, \u00e9 a f\u00e1brica mais antiga de chocolates da
\nSu\u00ed\u00e7a e sua visita \u00e9 uma imers\u00e3o ao mundo dos sabores e aromas que o chocolate
\npode proporcionar. J\u00e1 na entrada, o lindo pr\u00e9dio j\u00e1 mostra um pouquinho do que
\nvamos ver, e no hor\u00e1rio marcado come\u00e7a nosso passeio.<\/p>\n

Desde a hist\u00f3ria da origem do Cacau at\u00e9 o primeiro chocolate ao leite, que conhecemos hoje em dia. Passo a passo da produ\u00e7\u00e3o, embalagem e distribui\u00e7\u00e3o, at\u00e9 a parte mais saborosa, a degusta\u00e7\u00e3o. Com diversos sabores, tipos e tamanhos, fui convidado a provar de cada, ficando encantado com as explica\u00e7\u00f5es e sabores degustados. Na sa\u00edda, sempre tem a lojinha, ali, n\u00e3o foi diferente.<\/p>\n

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Foto: Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

Assim terminamos esse tour na Su\u00ed\u00e7a, e na pr\u00f3xima semana, Alpes Franceses. At\u00e9 l\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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