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Em julho do ano passado, Maringá ganhou um monumento gastronômico com a inauguração do Triomphal Restaurante. Com arquitetura sofisticada e ambiente intimista, o cardápio faz um sobrevoo pela cuisine internationale, inspirada por pratos franceses, italianos e mundiais.
Com formato dîner et musique – jantar e música –, o paladar não é o único sentido envolto na experiência. A música é tempero importante, fazendo parte da rotina de jantares com apresentações de jazz, blues e música clássica. Segundo Jodiliano e Lêticia Gode, proprietários, “a intenção é promover uma experiência sensorial completa, elevando o espírito e enriquecendo a alma”.
A proposta busca aproximar a alta gastronomia do público maringaense, com valores acessíveis e compatíveis com a qualidade dos pratos e a atmosfera singular do restaurante.
O cardápio é assinado pelo chef Felipe Bueno, que equilibra tradição e contemporaneidade ao apresentar receitas sofisticadas das tradições gastronômicas mundo afora. E se o paladar e os ouvidos já foram contemplados, os olhos também são cativados através das montagens e apresentações primorosas dos pratos, que reforçam o compromisso do restaurante com a excelência em todos os detalhes.
A experiência começa com entradas que impressionam tanto pelo sabor quanto pela estética.
Um dos destaques é a burrata cremosa em crosta crocante, servida com molho pomodoro artesanal, manjericão fresco e torradas de pães de longa fermentação. Uma explosão de texturas e sabores desde a primeira mordida.
Outra opção que conquista os apreciadores da boa mesa é a costela prensada com purê de mandioquinha, mini legumes salteados, molho roti e microverdes — um prato sem glúten, elaborado com precisão e um toque artístico.
Para os apreciadores da culinária clássica, o Steak Tartare é uma pedida imperdível. Com tempero equilibrado, frescor e textura impecável, é um dos pratos mais pedidos da casa e harmoniza perfeitamente com um bom vinho.
Entre os pratos principais, o Toscana 24k chama atenção pela sofisticação e ousadia. Com folha de ouro comestível, o prato simboliza o ápice da alta gastronomia e oferece uma experiência verdadeiramente única, uma homenagem ao requinte que o Triomphal se propõe a celebrar.
As sobremesas seguem o mesmo padrão de excelência, encerrando a noite com perfeição. Embora o menu varie conforme a temporada, espere composições doces tão elegantes quanto surpreendentes.
A carta de vinhos do Triomphal também merece destaque. Com uma curadoria internacional refinada, a seleção contempla rótulos consagrados e descobertas surpreendentes, ideais para harmonizar com os pratos do menu e elevar ainda mais a experiência à mesa. Sommelieres especializados estão sempre à disposição para orientar os clientes na escolha ideal para cada ocasião.
Essa jornada gastronômica está disponível em Maringá, em um espaço que convida à celebração dos sentidos. Para viver essa experiência única, recomenda-se fazer a reserva com antecedência, especialmente nos finais de semana e datas especiais.
Serviço
Endereço: Av. Curitiba, 54 – Zona 04, Maringá – PR
Horário de funcionamento:
Terça a sábado: 19h às 00h
Domingo: 12h às 16h
Reservas: (44) 3047-2760 | WhatsApp: (44) 99181-8288
Instagram: @triomphal.restaurante
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