Generosos, caseiros e 100% artesanais: conheça a linha de pães do HUG

Com uma linha de produção artesanal, o Café HUG oferece uma linha de pães para os clientes levarem para casa e desfrutar no conforto do lar do sabor exclusivo de produtos feitos sem conservantes e 100% artesanais. Assim como todos os produtos disponíveis no cardápio da cafeteria.

Um dos queridinhos é o pão italiano, que já vem cortado e que passa por fermentação natural. Generoso, o pacote serve muito bem uma família e sai fresquinho do forno sempre às terças e sextas.

“Uma dica é esquentar uma fatia dessa na chapa com o recheio que preferir, ou com manteiga derretendo, fica uma delícia”, sugere a empresária Bárbara Garcia, Responsável pelo setor de panificação do HUG Food and Coffe Shop.

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Entre as opções, há também o pão brioche (mais macio e amanteigado), o pão para hambúrguer, baguetes, sanduíches naturais, wrap´s e biscoitos recentemente lançados sem glúten, lactose e açúcar.

No dia em que a reportagem do Maringá Post visitou o HUG, o tima da cozinha aprendia os últimos detalhes de como fazer artesanalmente os adorados biscoitinhos amanteigados do Urso. Juliana Aleixo, chefe Confeiteira, realizava o curso na Casa.

“Realmente aqui no HUG a gente percebe que eles são diferenciados: do biscoitinho até o pão, passando pelo croissant, suco, café, tudo aqui é feito por eles, não abrem mão da qualidade”, disse ela. “Pra gente, estava faltando aprender a fazer o biscoitinho do Urso também aqui dentro da nossa cozinha, por isso a gente agradece o curso e a paciência da Juliana”, ressaltou Bárbara.

No HUG, tudo é 100% artesanal: do biscoitinho do Urso amanteigado aos pães italianos de encher a mão. Fotos: João Paulo Santos – Agência Artpress

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Aquele pão gostoso no fim de tarde

a empresária Bárbara Garcia revela que a linha de produtos pensada para se alimentar em casa foi muito bem aceita, pois o preço é bastante competitivo, com pães exclusivos, caseiros, livre de conservantes e que se destacam pelo sabor.

“Muitos aproveitam o fim de tarde para garantir aquele pãozinho fresquinho, 100% artesanal e muito saboroso que o cliente só vai encontrar no HUG. É um produto de qualidade que agrada toda a família, quem experimenta costuma voltar sempre para buscar o pãozinho sagrado que não pode falar”, diz Bárbara.

Croissant de verdade, só no HUG

Outro produto exclusivo da cozinha do HUG é o croissant, puro ou com recheio. Para viagem ou para comer no Café, o croissant do Urso conta com receita secreta e tem feito muita gente trocar até o queridinho pão de queijo pela massa que é adorada na Europa.

Trata-se de uma massa leve, amanteigada, crocante por fora e macia por dentro, e que cai muito bem com bebidas à base de café ou sucos, pela manhã ou em brunchs. E, claro, muita gente pede para viagem e também incrementar o croissant com manteiga, requeijão, doce de leite e outros recheios.

“O processo da receita francesa é diferente, e a gente aqui do HUG foi atrás para hoje conseguir oferecer o verdadeiro croissant francês aos nossos queridos clientes”, diz Bárbara.