Shopping Catuaí comemora o Dia dos Pais com Festival de Churrasco e Cerveja Artesanal

Por: - 1 de agosto de 2019
Marcos Duarte é um dos assadores participantes do Beer & Beef / Divulgação

Churrasco e cerveja é a combinação para celebrar o Dia dos Pais no Shopping Catuaí Maringá. Esse é o tema do Beer & Beef, que ocorre entre os dias 8 e 11 de agosto no estacionamento do shopping. Serão 12 operações de comida, com 18 opções de pratos, e cinco cervejarias com 30 opções de chope.

O Beer & Beef vai reunir assadores que são referência em carnes e pratos especiais. Entre os participantes estão o fundador do site especializado Guia do Hambúrguer, Marcos Vigorito, e o churrasqueiro celebridades Paulo Cezário, responsável pelo maior evento de churrasco do Brasil. Os preços dos pratos variam entre R$ 8 e R$ 36.

Além das carnes, as cervejarias da cidade Barba Rala, Cathedral, Éden, Sagaz e Araucária, além da Providência, de Cascavel, confirmaram presença no evento. Os valores das cervejas variam de R$ 6 a R$ 18 o copo de 450 ml. Organizado em parceria com a Bússola Eventos, os quatro dias do evento também serão embalados por música ao vivo com shows de várias bandas.

Entre as marcas gastronômicas selecionadas para o festival está o Brasa Barbecue dos sócios Vinícius Pires e Mateus Sala. São dois pratos no cardápio, o Brisket Mac And Cheese e o Sanduíche de Pulled Pork. A ideia é trazer um novo conceito do preparo de carnes para o Beer & Beef, o American Barbecue ou Churrasco Americano.

“É como se faz churrasco no Texas, no sul dos Estados Unidos. A carne é preparada em um equipamento especial e é assada e defumada ao mesmo tempo. A carne também leva um tempero diferente, não é preparada apenas no sal”, explica um dos sócios do Brasa Barbecue, Vinícius Pires.

O Beer & Beef também vai reunir todas as cervejarias que representam o ciclo cervejeiro de Maringá. “O público pode esperar uma versatilidade de chopes artesanais. Vai ser uma oportunidade para fazer ótimas harmonizações e unir duas paixões que são o churrasco e a cerveja”, afirma o proprietário da Cervejaria Araucária e presidente do Núcleo de Cervejarias de Maringá, Rodrigo Frigo.

A Araucária pretende servir até seis estilos de cerveja artesanal, desde as mais  tradicionais como pilsen até cervejas mais rotuladas. A cervejaria também pretende levar para o Beer & Beef a água saborizada com lúpulo H2OP. Criação própria, a bebida não tem açúcar e álcool, apenas o lúpulo que proporciona o aroma e sabor natural.

O assador Marcos Duarte, que já participou de festivais de churrasco em outros países, pretende apostar em uma nova experiência de churrasco com carne suína. O prato é uma porqueta acompanhada de mandioca, manteiga, ervas finas e gotas de geleia de abacaxi e pimenta para finalizar.

“A carne suína tem um pouco de rejeição, mas fiz questão de preparar o porco dessa maneira, de um modo diferente em que ele é enrolado, recheado, assado e pururucado, para fazer o pessoal gostar mais de comer carne suína”, explica Marcos Duarte.

Para o assador, essa edição do Beer & Beef é uma oportunidade para celebrar o Dia dos Pais com a família. “Em vez de o filho colocar o pai na churrasqueira ou o próprio filho assar alguma coisa, eles podem vir para o festival, degustar vários tipos de carne e passar uma tarde bem gostosa com a família”.

Serviço:

  • O quê: Festival de Churrasco e Cerveja Artesanal
  • Quando:8 e 9 de agosto (18h às 22h) e 10 e 11 de agosto (12h às 22h)
  • Onde: Shopping Catuaí Maringá
  • Entrada gratuita

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