Festival gastronômico padroniza em R$ 26 melhores hambúrgueres gourmet de 19 casas de Maringá. Confira o que vai em cada lanche

Por: - 19 de novembro de 2018
Hambúrguer do Porão Bar é um dos pratos que concorre ao título de melhor hambúrguer de Maringá (Imagem/Divulgação)

Entre 22 de novembro e 9 de dezembro, os melhores hambúrgueres gourmet de 19 estabelecimentos da cidade terão preço único: R$ 26. A iniciativa faz parte da primeira edição do Maringá Food Festival – Etapa Hambúrguer, organizado pela Bússola Eventos, que vai premiar o melhor hambúrguer de Maringá nas categorias popular e profissional.

Na categoria popular, a escolha será feita pelo público e na profissional a definição ficará sob a responsabilidade do chef Beto Madalosso e do especialista em hambúrguer Marcos Viogorito, que virão a Maringá. O público que se dispuser a participar da escolha terá que dar nota ao prato com base em critérios como sabor, apresentação, combinação e atendimento.

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Cada estabelecimento pode escolher o prato que irá servir. Quem comer o hambúrguer e participar da votação irá concorrer a R$ 1 mil em consumação em lanches nos estabelecimentos participantes e a uma bolsa de estudos para cursar Gastronomia a distância em uma instituição de ensino superior local.

O organizador do Maringá Food Festival, Guilherme Oliveira, explicou que a cada hambúrguer degustado, mais chances o consumidor terá de ganhar algum dos prêmios. Cada prato consumido equivale a um voto e, consequentemente, um voucher para participar da premiação.

Inédito em Maringá, o objetivo do festival é fomentar bares e restaurantes. Segundo Oliveira, a etapa hambúrguer será apenas a primeira edição do festival. “O maringaense é apaixonado por hambúrguer, mas também por pizza, por exemplo. O Maringá Food Festival veio para auxiliar os setores a credenciar bons estabelecimentos e reconhecer aqueles que se destacam”. 

De acordo com a organização do festival, o setor de bares e restaurantes tem R$ 2 milhões de faturamento só na venda de hambúrgueres. Com o Maringá Food Festival, os estabelecimentos poderão ter um mapeamento do consumo, que pode ajudar a alavancar os negócios.

“Vai possibilitar mais competitividade por parte dos estabelecimentos e maior fluxo de pessoas. Como é um setor que está com uma competitividade muito grande, gerar uma renovação no segmento possibilita levar maior posicionamento aos participantes e consequentemente uma consolidação das suas propostas ao mercado” afirma Oliveira. 

Confira os hambúrgueres participantes

1 – Aloha Gourmet

Hambúrguer Mahalo –  Ficha Técnica
– Pão de nata
– Hambúrguer de fraldinha Angus 200g
– Queijo gorgonzola
– Fatias de nectarina assada na churrasqueira
– Redução de nectarinas na laranja
– Raspas de laranja
– Agrião

Endereço: Rua Nassib Haddad, 504
Horário de atendimento: quarta-feira a domingo, das 19h às 23h.
Delivery: SIM

2 – Austin Burger

Hambúrguer Ion Star – Ficha Técnica
– Pão de hambúrguer com gergilim
– Alface americana
– Tomate
– Hambúrguer de copa suína 200g
– Queijo coalho
– Molho de goiabada, gengibre e limão siciliano.

Endereço: Av. Luís Teixeira Mendes, 532
Horário de atendimento: terça a domingo, das 18h30 às 23h.
Delivery: SIM

3- Baco Gastrobar

Hambúrguer Raclette Burguer – Ficha Técnica
– Pão brioche
– Hambúrguer de 150g
– Queijo raclette
– Maionese trufada
– Alface Americano
Acompanhamento: Batata palito

Endereço: Av. São Paulo, 1.880
Horário de atendimento: segunda a sexta, das 17h30 à 0h. Sábado e domingo, das 12h à 0h.
Delivery: NÃO

4 – Best Bull

Hambúrguer Best Tex – Ficha Técnica
– Pão curitibano
– Baconesse especial
– Cebola crispy
– Dois hambúgueres de 120g cada
– Queijo chedder
– Alface
– Tomate
– Acompanhamento: batata palito com páprica defumada.

Endereço: Pátio Container, na Av. Dr. Alexandre Rasgulaeff, 3.549
Horário de atendimento: segunda a sexta, das 18h às 23h. Sábado, das 11h às 24h. Domingo, das 11h às 22h.
Delivery: NÃO

5- Boi da Cara Preta

Hambúrguer Pastrami Burger – Ficha Técnica
– Hambúrguer 180g com blend secreto da casa
– Pão de batata
– Maionese Caseira
– Picles de pepino
– Queijo Cheeder inglês
– Mostarda Rústica escura com grãos
– Pastrami ( uma carne curada, defumado durante 20 dias)

Endereço: Food truck itinerante por Maringá: Estádio Willie Davids, Aeroporto Antigo e Teatro Reviver
Horário de funcionamento: terça, quinta, sexta, sábado e domingo no Estádio Willie Davids, na quarta no Aeroporto Antigo e quinta no Teatro Reviver, das 18h à 1h
Delivery: NÃO

6 – Brothers House

Hambúrguer Top Brother – Ficha Técnica
– Pão brioche
– Molho da casa
– 4 hambúrgueres
– Queijo Prato
– Queijo chedder
– Cebola roxa
– Tomate
– Alface americana
– Bacon
– Acompanhamento: batata frita palito e onionrings.

Endereço: Av. Mandacaru, 805
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 18h às 23h30.
Delivery: SIM

7 – Burger Perk

Hambúrguer Friends – Ficha Técnica
– Pão brioche
– Hambúrguer de 180g selado com o mais selecionado café The Kingdom
– Sour cream
– Picles de pepino

Endereço: Av. Cerro Azul, 454
Horário de funcionamento: todos os dias, das 16h30 às 23h30.
Delivery: SIM

 8 –  Casa da Mãe Joana

Hambúrguer Freddie Mercury – Ficha Técnica
– Pão de açafrão
– Salada Gujarati (cenoura, amendoim e tempero indiano)
– Queijo muzzarela de búfala
– Hambúrguer de cordeiro 180g
– Cebola
– Maionese de garammasala

Endereço: Mercadão de Maringá e Shopping Catuaí
Horário de funcionamento: Mercadão: terça a domingo, das 11h30 às 23h. Shopping Catuaí: das 11h às 22h
Delivery: SIM

9 – Cathedral Sport Bar

Hambúrguer Sr. Gruyè – Ficha Técnica
– Pão brioche
– Maionese da casa
– 4 fatias bacon
– Blend de alcatra com picanha
– Muito queijo gruyere

Endereço: Av. XV de Novembro, 170
Horário de funcionamento: terça a sábado, das 11h à 1h. Domingo, das 11h às 23h.
Delivery: NÃO

10 – Dom Bolinho

Hambúrguer Dom Burger – Ficha Técnica
– Pão brioche
– Mionese especial
– Rúcula
– Dois hambúgueres de 150g cada
– Queijo provolone
– Peperoni
– Molho picante.

Endereço: Pátio Container, na Av. Dr. Alexandre Rasgulaeff, 3.549
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 18h às 23h. Sábado, das 11h à 0h. Domingo das 11h às 22h.
Delivery: NÃO

 11- Eats Burger

Hambúrguer Texano – Ficha Técnica
– Pão de batata
– Hambúrguer de 180g mais recheio com cheddar
– Carne desfiada de porco com barbecue
– Creme de queijo cheddar
– Cebola caramelizada no açúcar mascavo e cerveja preta
– Cubos de bacon.

Endereço: Av. Prudente de Morais, 695
Horário de funcionamento: Terça à domingo das 18h30 às 23h.
Delivery: SIM

12 – Firula

Hambúrguer Top MC Angus – Ficha Técnica
– Pão de hambúrguer australiano
– 180gr de hambúrguer de angus (110gr de Angus moído com 70 gr de bacon defumado)
– 35 gr tomate
– Alface americana
– Cebola caramelizada
– Molho de picles
– Queijo provolone
– Acompanhamento: 100gr de batata palito ondulada (frita) e molho de cenoura com pimenta.

Endereço: Av. Curitiba, 289
Horário de funcionamento: quarta e quinta, das 18h à 0h. Quinta, das 18h à 0h. Sexta, das 18h às 2h. Sábado, das 18h às 3h30. Domingo, das 16h30 às 23h30.
Delivery: NÃO

13-  New York Pizza e Grill

Hambúrguer Crispy Barbecue – Ficha Técnica
– Pão australiano
– Maionese de gorgonzola
– Chedder
– Hambúrguer de costela suína
– Tiras de bacon
– Anéis de cebola
– Couve cryspe
– Molho barbecue.
Acompanhamento: batata palito

Endereço: Shopping Catuaí
Horário de funcionamento: todos os dias, das 10h às 22h.
Delivery: SIM

14- Porão Bar

Hambúrguer O Porão – Ficha Técnica
-Pão curitibano com gergelim preto
-Hambúrguer de fraldinha 150g
-Molho Demi glace
-Mussarela
-Tomate
-Picles de pipino
-Cebola rocha
-Bacon
-Acompanhamento: batata rústica e um copo de coca.

Endereço: Av. Colombo, 7096
Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 11h às 15hr e das 17h às 3h. Sexta e sábado, das 17hr às 4h. Domingo, das 16h à 1h.
Delivery – não informado

15 – Raffa Hamburgueria

Hambúrguer Tropical – Ficha Técnica
– Hambúrguer especial de 250g
– Cream cheese
– Tomate
– 4 rodelas de banana
– Bacon.
– Acompanhamentos: batata palito e onion rings

Endereço: Av. Prudente de Morais, 695
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 18h30 às 23h.
Delivery: SIM

16 – Rock Grill

Hambúrguer The Rolling Stones – Ficha Técnica
– Hambúrguer de 180g
– Duplo queijo cheddar
– Bacon
– Repolho roxo salteado com maçã verde
– Maionese rústica
– Cebola crispy da casa com gema de ovo curada ralada a altura
– Pão de batata artesanal
– Acompanha mini porção de batatas rústicas.

Endereço: Rua Dr. Saulo Porto Vermound, 80
Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 18h às 23h. Sexta e sábado, das 18h à 0h. Domingo, das 18h30 às 23h.
Delivery: SIM

17-  Seu Barnabé

Hambúrguer Dona Hica Burger – Ficha Técnica
– Pão de brioche
– Maionese de sriracha
– Queijo gouda
– Bacon
– Hambúrguer de fraldinha 180g
– Picles de pepino artesanal
– Acompanhamento: 70g de batata rústica

Endereço: Av. Dr. Alexandre Rasgulaeff, 4032, e Rua Mario Clapier Urbinati, 15
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 19h às 23h30.
Delivery: SIM

18 – Smash It

Hambúrguer Demolidor – Ficha Técnica
– Pão de pimenta
– Blenge de queijo prata e cheddar
– Ovo
– Bacon
– Duplo hambúrguer (smash)
– Cebola
– Molho grevy.

Endereço: Av. Rio Branco, 477
Horário de funcionamento: terça a quinta, das 18h30 à 1h. Sexta e sábado e domingo, das 18h30 às 4h30.
Delivery: NÃO

19 – Street Burger

Hambúrguer Pé-Vermelho – Ficha Técnica
– Pão brioche
– Hambúrguer de 180g
– Molho barbecue.
– Catupiry® maçaricado
– Mandioca salsa ralada e frita

Endereço: Av. Paraná, 1512
Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 18h30 às 23h30.
Delivery: NÃO

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