O Brasil é conhecido mundialmente por causa da tradicional caipirinha, mas segundo pesquisa realizada pelo MeSeems (2015), as bebidas mais consumidas pelos brasileiros são o refrigerante, usado por 34% da população, e a cerveja, apreciada por 18% dos brasileiros.
De acordo com a Euromonitor, o Brasil ocupa o 17º lugar entre os países que mais consomem cerveja no mundo. A média dos brasileiros é de 82 litros por pessoa no ano – na República Tcheca, que ocupa o primeiro lugar do ranking, são 143 litros.
Diferente do que muitos acreditam, o primeiro registro de uma bebida no estilo da cerveja não é da Alemanha, e sim da civilização Suméria. Trata-se de um hino chamado “Hino para Ninkasi”, escrito há cerca de seis mil anos, pela civilização mais antiga da humanidade que vivia na região da Mesopotâmia.
Ninguém sabe ao certo como o processo de produção de cerveja foi descoberto ou quem descobriu. Uma das hipóteses é que um pouco de pão ou de cereal acabou molhando e foi fermentado ao ar livre. Com o passar do tempo essa fermentação deu origem a cerveja primitiva.
No Brasil, onde o happy hour é sinônimo de cerveja, a bebida chegou com a família real portuguesa em 1808 e nunca mais foi embora. De lá para cá, muita gente produziu a cerveja de modo artesanal, mas ainda sem pensar nos padrões de qualidade e importância.
A Cervejaria Canoinhense é, provavelmente, a mais antiga microcervejaria artesanal do Brasil. O empreendimento foi fundado em 1908 em Santa Catarina e funciona até hoje com receitas familiares.
O Maringá Post separou para você oito lugares em Maringá que comercializam cervejas artesanais. Confira a lista das cervejarias, localização e os preços para fazer aquele happy hour com os amigos e degustar várias opções artesanais da bebida.
1 – Eden Beer
A Eden Beer foi a primeira cervejaria artesanal de Maringá e iniciou as atividades em 2010, quando produzia apenas três estilos da bebida. Atualmente a cervejaria produz cerca de 15 estilos como Pilsen, Lager, Weizen, Witbier e Rye Lager.
A cerveja é vendida em canecas de 340 ml, para ser consumida no bar, além da opção growler de um ou dois litros para serem levados para casa.
Os preços variam entre R$ 7 e R$ 15. A opção mais em conta é a garrafa de 500 ml estilo Pilsen. Já a Stout Wood, garrafa de 500 ml, é a cerveja mais cara do cardápio.
Na caneca de 340 ml, a Pilsen sai por R$ 4,80. Já a caneca de Patillazo, estilo American Wheat com melancia, eleita uma das melhores cervejas do Brasil nesse ano, está na faixa de R$ 7.
Horário de atendimento: Terça-feira a domingo das 17h até meia noite.
Página do Facebook: https://www.facebook.com/eden.beer/
Telefone: (44) 3023-7171
Endereço: Avenida Laguna, 1520
2 – Cervejaria Cathedral – Fábrica Bar
Cathedral Fábrica Bar é um brewpub, que produz a cerveja no mesmo espaço onde é servida aos clientes. O local aposta em música ambiente e cardápio variado com salgados, carnes, porções, hambúrgueres, sobremesas e pratos que levam o ingrediente chefe da casa: a cerveja. O objetivo é proporcionar ao cliente uma boa experiência com a bebida.
A cervejaria não trabalha com um cardápio fixo. As opções de cerveja nas torneiras variam de acordo com a produção. A cada semana o cliente pode chegar na Cathedral e conferir um menu com diferentes estilos da bebida.
São 16 torneiras com atualizações constantes de estilos. Alguns, como a Cerveja Cathedral IPA (India Pale) e a Lager, não faltam nas torneiras.
As cervejas são servidas em taças ou copos, e os preços variam de R$ 8 até R$ 16. A opção mais em conta é o copo da Premium Lager de 330 ml. Já a opção mais cara é a Índia Pale Lager, em copo de 550 ml.
As cervejas com mais de 8% de teor alcoólico são servidas em taças menores, de 160 ml ou de 330 ml.
Outra opção é a régua de degustação, que sai por R$ 24. O cliente pode provar quatro tipos de cerveja de uma vez e avaliar por meio da régua de degustação. São quatro copos de 160 ml e o cliente pode escolher qualquer estilo de cerveja disponível.
Horário de atendimento: Terça-feira a quinta-feira das 17h às 1h e sexta-feira até 1h30. Nos sábados, das 12h às 1h30.
Página do Facebook: www.fb.com/cervejariacathedral
Telefone: (44) 3246-2796
Endereço: Avenida Alexandre Rasgulaeff, 5733 – Jardim Real
3 – Sumério Cervejas Especiais
Além de opções gastronômicas como hambúrgueres, o bar de cerveja artesanal Sumério oferece 30 opções de chope e 120 rótulos de cervejas.
O ambiente tem características de pub, mas sem perder o estilo de boteco brasileiro. O espaço externo com árvores e um gramado são o charme do bar.
Os preços das cervejas artesanais variam entre R$ 5 e R$ 110.
Horário de atendimento: De segunda-feira a domingo, das 17h às 1h.
Página do Facebook:https://www.facebook.com/sumeriobeer/
Telefone: (44) 3305-6719
Endereço: Avenida Bento Munhoz da Rocha Neto, 717
4 – Holy Hops – Tap Station
A Holly Hops comercializa mais de 60 rótulos de cerveja, tanto na opção garrafa, quanto na lata, além de oferecer oito torneiras de chopp.
O carro-chefe da tap station são as IPAS e as Belgas, das principais marcas como: Delirium, Duchesse de Bourgogne, Chimay, Bodebrown e Tupiniquim.
Os preços das cervejas variam de R$ 12 à R$ 260. A opção mais barata é uma garrafa de 500 ml da Pilsen Tcheca, chamada “Zlatá Praha”.
Já a cerveja mais cara é da marca Deus, em uma garrafa de 750ml, do tipo Biére Brut.
Com um ambiente totalmente dedicado a cervejas, a tap station também não tem cardápio fixo: a cada semana o cliente poderá degustar um estilo diferente de cerveja artesanal.
A Holy Hops é a única de Maringá que faz o enchimento no Gowler , um sistema de contrapressão, que garante qualidade para a cerveja por mais tempo.
Além disso, oferece também o autosserviço de cerveja, com torneiras automatizadas, onde o cliente passa o cartão da loja e serve-se na quantidade que quiser.
Horário de atendimento: Terça-feira a sexta-feira, das 11h às 23h. Sábados, das 9h
às 23h. E domingos das 11h às 20h.
Página do Facebook: https://www.facebook.com/holyhops/
Telefone: (44) 3037-5944
Endereço: Localizada no Mercadão Municipal, Avenida Prudente de Morais, 601
5 – Mestre-Cervejeiro.com
O Mestre Cervejeiro é a maior rede de lojas de cervejas artesanais, com mais de 60 unidades abertas em todas as regiões do país.
São mais de 220 rótulos, tanto nacionais quanto importados, e quatro torneiras de chopp. Marcas nacionais como Tupiniquim, Sud, Leopoldina, Director Beer, Cevada Pura e internacionais como Brooklyn, Chimay e Rochefort são algumas das opções oferecidas pela franquia.
Sem um cardápio fixo, os principais estilos de cerveja comercializados são Pilsen, Lager, IPA, APA, Stout e Red Ale.
No ambiente, as cervejas ficam expostas, com balcões comunitários na parte de baixo, mesas na parte de fora e mais balcões na parte de cima (mezanino).
Na parte de cima, o Mestre Cervejeiro empresta o espaço para eventos como aniversários, e festas empresariais de fim de ano, sem custo extra – cobra apenas o consumo.
Os preços das cervejas variam entre R$ 7 e R$ 300. A opção mais em conta é a “Estrela Barcelona” de 330 ml, estilo American Lager. Já a cerveja artesanal, Deus Brut Des Flanders, de 750 ml, é a mais cara da franquia.
Outra cerveja que chama atenção é a Chimay, nas opções blue (R$ 89,90), triple ( 79,90) e rouge (69,90).
No Mestre Cervejeiro, entre as mais vendidas estão a Delirium Tremens, Delirium Red, Deliurum Argentum e Delirium Noctorium. Todas de 375 ml, por R$ 39,90, exceto, a Delirium Tremens (750 ml) e a Delirium Christmas (750ml) que estão na faixa de R$ 89,90.
Horário de atendimento: Terça-feira a sexta-feira das 14h às 2h. Nos sábados das 10h até meia noite. Nos domingos das 10h às 18h.
Site: http://www.mestre-cervejeiro.com/
Telefone: (44) 3020-0189
Endereço: Avenida São Paulo, 2531 – Vila Bosque
6 – Matriarca Pub
Atualmente o Matriarca trabalha com 10 tipos de cervejas de terceiros, mas tem planos para voltar a produzir cervejas artesanais no ano que vem.
Os estilos de cerveja variam e o cliente, cada vez que chega no bar, pode conferir um estilo diferente da bebida para provar.
O pub oferece desde cervejas mais leves como a Pilsen estilo alemão, até as mais complexas como as belgas inglesas. O preço da taça menor de 330 ml varia entre R$ 8 (Pilsen) e R$ 11.
Depois do carnaval, o Matriarca pretende abrir mais cedo, às 11h, e oferecer refeições como almoço, café da tarde e degustação de cerveja o dia todo.
Horário de atendimento: de terça-feira a sábado das 17h às 23h30.
Página do Facebook: https://www.facebook.com/CervejariaMatriarca/
Telefone: (44) 9954-3656
Endereço: Rua Vereador Basílio Sautchuk, 82 – Zona 01
7 – Empório Lima
A Empório comercializa somente rótulos nacionais e oferece mais de cem opções de cervejas artesanais de marcas como Tupiniquim, Coruja e Bode Brown. Quase todos os estilos são contemplados no cardápio.
O empreendimento aposta em um ambiente intimista, para no máximo 40 pessoas, e cinco torneiras de chopp artesanais com opções de copo de 300 ml e 500 ml.
Os preços das garrafas de cerveja variam entre R$ 15 e R$ 40. A opção mais em conta é a garrafa de 500 ml da Pilsen da Providência. Já a IPA da Roleta Russa é uma das mais caras.
A Empório não trabalha com um cardápio fixo de cervejas. As opções artesanais são atualizadas constantemente.
Horário de atendimento: Segunda-feira a sexta-feira das 16h às 23h45. Nos sábados, das 12h às 20h.
Página do Facebook:https://www.facebook.com/limacervejaespeciais/
Telefone: (44) 3305-7671
Endereço: Avenida Juscelino Kubistchek de Oliveira, 1528
8- Sabores do Malte Cervejas Especiais
A Sabores do Malte comercializa apenas cervejas artesanais locais, apostando no conceito de consumo local.Todas as cervejarias de Maringá estão nas 16 torneiras do empreendimento.
O bar oferece todos os estilos de cerveja, mas os carros-chefe são as Lagers e as IPAS.
A opção mais em conta é a Pilsen, taça pequena de 160ml, na faixa de R$ 4. Já a Pint sai por R$ 18,80 a taça de 473 ml.
Além disso, a Sabores do Malte comercializa cervejas premiadas no Brasil e no mundo, como a Ryequeoparta, que ganhou três medalhas internacionais. A cerveja é vendida em taças de 160ml ( R$ 7), 300ml (R$ 13), Pint (R$ 18,80) e 1 litro (R$ 37).
O bar está localizado na praça de alimentação do Super Muffato, oferece estacionamento e 60 lugares para os clientes degustarem as cervejas artesanais.
Horário de atendimento: Segunda-feira a quinta-feira das 16h às 23h. Sexta-feira das 11h às 23h e Sábado das 10h às 23h. Nos domingos das 10h às 22h.
Página do Facebook: https://www.facebook.com/saboresdomalte/?hc_location=ufi
Telefone: (44) 3024-9735
Endereço: Avenida João Paulino Vieira Filho, 190
- Primeira atualização, com inclusão da Sabores do Malte Cervejas Especiais, foi feita às 11h18 de segunda-feira (20/11/2017) a pedido de leitores, conforme mostra os comentários.
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