Tempo estimado de leitura: 2 minutos
As inscrições para o concurso culinário “Raízes e Receitas Afro-Brasileiras” seguem abertas até sexta-feira (14), às 23h59. O objetivo é valorizar a ancestralidade e a culinária afro-brasileira, por meio de receitas que preservam tradições e memórias culturais.
O concurso é promovido pela Secretaria de Juventude, Cidadania e Migrantes (Sejuc), com apoio da Secretaria da Mulher, Igualdade Racial e Pessoa Idosa (Semipi) e da UniCesumar.
Podem participar pessoas negras ou pardas, maiores de 18 anos, que apresentem uma receita vinculada à cultura afro-brasileira.
Para se inscrever, é necessário enviar um vídeo de até cinco minutos, em formato horizontal, apresentando a receita, a história por trás dela e o modo de preparo. A Sejuc oferece suporte presencial para gravação e inscrição na sede da secretaria, na Rua Luiz Gama, 89.
A seleção ocorrerá em duas etapas. A primeira fase será online, no dia 16 de novembro, e o resultado será divulgado no dia 17. A etapa final está marcada para 19 de novembro, às 10h, na Cozinha Escola da UniCesumar.
Os pratos serão avaliados por uma banca formada por profissionais de gastronomia e cultura afro-brasileira, com base em critérios como sabor, originalidade, vínculo cultural, técnica e apresentação.
Comentários estão fechados.