Caldo de mocotó

Papo de boteco. No final da noite, principalmente no inverno, nada melhor do que caldo de mocotó prá dar sustança ao caboclo e molhar as palavras. Servido com salsinha e coentro, na xícara, como bebida, ou no prato fundo, acompanhado de fatias de pão e uma pimentinha dedo de moça. Esquenta a alma!

Ivana Veraldo

Angelo Rigon

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