O Maringá Coffee Festival, realizado entre os dias 22 de maio e 7 de junho, reúne cafeterias, confeitarias e panificadoras da cidade em torno de menus especiais voltados ao universo do café. Com valor fixo entre os estabelecimentos participantes, o festival busca aproximar o público da cultura cafeeira e movimentar o setor gastronômico local por meio de experiências que combinam bebida e gastronomia.
Entre os participantes da edição deste ano está a Monadeli Café Bistrô & Confeitaria, que desenvolveu um combo pensado especialmente para os apreciadores de chocolate. A proposta da confeitaria foi unir sabores intensos a um café preparado na hora, valorizando o frescor e a intensidade dos sabores.
O principal destaque do menu é o chamado “Bolo da Misericórdia”, preparado com camadas de massa cacau black e recheio de brigadeiro belga. A sobremesa recebe cobertura de ganache cremosa, raspas de chocolate e acompanha uma calda quente de chocolate belga servida separadamente, reforçando a proposta de uma experiência mais indulgente e voltada aos amantes de chocolate.
O combo inclui ainda café especial preparado com grãos torrados a cada dois dias, moídos e passados na hora. Segundo a confeitaria, a escolha do café busca valorizar aroma e frescor, aproximando o público de características presentes no universo dos cafés especiais.
Para complementar o menu, a Monadeli também aposta em um pão de queijo inspirado na tradição mineira, buscando criar equilíbrio entre os sabores doces e salgados do combo. A proposta, segundo a confeitaria, é oferecer uma experiência completa dentro da ideia do festival.
Durante o período do Maringá Coffee Festival, a Monadeli também está operando em horário especial para atender o público. O funcionamento acontece de segunda a sábado, das 8h às 19h. Já nos domingos 24 de maio e 7 de junho, além do feriado de 4 de junho, o atendimento será das 9h às 18h. A confeitaria está localizada na Avenida Tamandaré, 115, sala 13A, em Maringá.
