A Universidade Estadual de Maringá (UEM) inaugurou nesta sexta-feira (9) um frigorífico experimental na Estação de Piscicultura de Floriano, distrito de Maringá. A estrutura será utilizada para o abate, processamento e embalagem de peixes, com capacidade para processar até 1,5 tonelada por dia.
Os equipamentos foram adquiridos em dezembro de 2025, com investimento de R$ 700 mil. Segundo a universidade, os recursos vieram da Financiadora de Estudos e Projetos (Finep), da Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior do Paraná (Seti) e da própria UEM.
A unidade vai atender inicialmente à produção vinculada aos projetos de piscicultura da universidade. O pescado poderá ser transformado em filés, postas e outros produtos. A estrutura também será utilizada em atividades de ensino, pesquisa e extensão.
Atendimento a produtores da região
O frigorífico possui certificação no Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA), que permite a comercialização dos produtos conforme as exigências sanitárias aplicáveis.
De acordo com a UEM, a proposta é que, em uma etapa posterior, a estrutura também possa ser utilizada por piscicultores e pequenas cooperativas da região que não possuem instalações regularizadas para o abate. O modelo de atendimento ainda deverá ser definido e dependerá da capacidade operacional do frigorífico.
Estrutura integra produção e pesquisa
A Estação Experimental de Piscicultura de Floriano desenvolve atividades de melhoramento genético de tilápias-do-nilo, seleção de matrizes e produção de alevinos. Parte dos peixes é encaminhada para engorda em tanques-rede no Rio do Corvo, em Diamante do Norte, e retorna à estação para o abate e processamento.
A instalação do frigorífico amplia as etapas de produção realizadas pela universidade. Segundo o professor Ricardo Pereira Ribeiro, que esteve à frente da estação, ainda falta implantar uma fábrica de ração para completar o ciclo produtivo.
Em funcionamento desde 1996, a estação também abriga pesquisas do programa de melhoramento genético Tilápia Tilamax, conduzido pelo grupo PeixeGen, vinculado ao Departamento de Zootecnia da UEM. Os estudos buscam selecionar características como crescimento e rendimento de filé.
