A Andiala sempre foi apaixonada por flores. Em 2024, enquanto buscava uma transição profissional que lhe permitisse ficar mais perto da família em casa, tomou a decisão de transformar uma propriedade rural da família, na zona rural de Marialva, em uma plantação de lavandas. Foi necessário 1 ano inteiro de muita dedicação e cuidados para que as flores, mais comuns em regiões de clima ameno, crescessem e chegassem ao resultado atual, que encanta turistas de todo o Paraná.
Em 2025, ela transformou o Lavandário de Marialva em negócio. Mesmo com pouco tempo de atuação, o espaço já faz sucesso entre quem passa por ali, tendo até lista de espera para visitas guiadas e a degustação de um café rural, onde são servidas iguarias gastronômicas preparadas à base da flor.
“Na época eu precisava ficar um pouco mais em casa, por conta dos filhos pequenos, então veio a ideia da gente começar a trabalhar com turismo rural. Marialva é uma referência nesse segmento na região, então nossa propriedade precisava de um atrativo. A nossa plantação já tem um pouco mais de dois anos, é uma planta fácil de cultivar, apesar de alguns cuidados necessários para que ela tenha uma vida longa. Ela não é uma flor que precisa ser replantada, apenas podada, em média realizamos uma poda anual, mas ela começa a florir com cerca de 4 a 5 meses após plantada”, relata Andiala Grossi, proprietária do Lavandário, relembrando o início do projeto.
A plantação integra a chamada ‘Rota das Lavandas’, circuito de turismo rural elaborado pelo Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-PR) e que tem, atualmente, plantações de 13 municípios em sua rota. Desde 2022, quando a rota surgiu, já foram mais de 260 mil turistas visitando as floradas e ajudando a movimentar mais de R$ 13 milhões entre os produtores.
“Nós temos uma lista de espera por trabalharmos com poucas datas no mês, já que a nossa visita guiada depende muito das condições climáticas, normalmente divulgamos as datas com uma semana de antecedência, para dar tempo dos interessados fazerem suas reservas. Mesmo quando as vagas esgotam, sempre fica gente de fora, todos os dias recebemos mensagens de pessoas perguntando quando é a próxima visita. Felizmente a procura do público tem sido muito boa”, afirma Andiala.
Café, bolo, drinks e sorvete…de lavanda
Quem não é do meio, possivelmente, nem imagina a quantidade de receitas que podem ser feitas com a flor de lavanda. No Lavandário, algumas iguarias foram desenvolvidas especificamente para os turistas. Quem participa do café rural tem direito a degustar um café, que é coado com lavanda, além de outros produtos, como biscoitos, bolo, água saborizada e um drink feito com água com gás, limão e xarope de lavanda, que faz muito sucesso entre os visitantes.
Outra iguaria já bastante popular é o sorvete, feito em parceria com uma sorveteria de Maringá. O espaço também comercializa outros produtos à base de flor, como aromatizadores de ambiente e óleos essenciais. O próximo desafio, agora é tentar trabalhar uma receita salgada, que também harmonize com as flores.
“As receitas foram surgindo com pesquisas. Nós já tínhamos uma noção, por exemplo, de que o bolo de limão siciliano iria harmonizar bem com a lavanda, então foi fazendo testes e vendo que dando certo. Nosso bolo é um tremendo sucesso, o pessoal também gosta muito do pão de torresmo. Aqui, nós desenvolvemos muitos produtos caseiros não só para o café, mas também sob encomenda. Agora estamos testando alguma receita salgada, ainda não chegamos no produto final, mas estamos tentando desenvolver”, explicou a proprietária.
Quem quiser visitar o Lavandário de Marialva pode consultar as datas disponíveis através das redes sociais, no @lavandariomarialva.
